Raíces del Sabor
Tostada de maíz azul
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Tostada de maíz azul

$135 MXN ◷ 20 min

Tostada crujiente con frijol negro, aguacate y chile tatemado.

Ingredientes

Maíz criollo Chile Aguacate Frijol negro
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Información nutricional

1 porción

Calorías
320 kcal
Proteína
12.00 g
Carbohidratos
32.00 g
Grasa
11.00 g
Historia y cultura

Altiplano central

Una reinterpretación de la tostada mesoamericana, preparada con maíz azul nixtamalizado.

Tradición

Receta preparada con técnicas e ingredientes de temporada.

Experiencia inmersiva

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Gira y acerca el platillo. En un celular compatible, toca directamente el modelo para abrir la cámara y colocarlo sobre tu mesa.